St. Pölten (OTS) – Eine ausgewogene Ernährung ist ein zentraler
Baustein für die gesunde
Entwicklung von Kindern. Genau hier setzt das Projekt
„Gemüsepyramide“ der Kulinarik-Initiative „So schmeckt
Niederösterreich“ an. Ziel ist es, schon bei Kindern frühzeitig
Bewusstsein und Sensibilität für gesunde Ernährung, regionale
Lebensmittel sowie den Wert von Landwirtschaft und Eigenanbau zu
schaffen. „Durch das gemeinsame Pflanzen, Pflegen und Ernten von
Gemüse erleben Kinder unmittelbar, wo Lebensmittel herkommen und
warum sie wichtig für Gesundheit und Wohlbefinden sind. Mit der
Gemüsepyramide vermitteln wir spielerisch Wissen über gesunde
Ernährung und schaffen gleichzeitig wertvolle
Gemeinschaftserlebnisse“, so Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner
über die Aktion.
Auch LH-Stellvertreter Stephan Pernkopf betont, dass wir in
Niederösterreich frische, hochwertige und regionale Lebensmittel vor
der Haustür haben: „Was Kinder früh lernen und schätzen, begleitet
sie ein Leben lang. Eigenes Gemüse bringt ein Stück Landwirtschaft in
den Garten und macht erlebbar, was unsere Bäuerinnen und Bauern das
ganze Jahr über aus Liebe zu Land und Leute leisten, um uns täglich
mit den besten Lebensmitteln zu versorgen.“
Wissenschaftliche Erkenntnisse wie etwa der Österreichischen
Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES) zeigen klar:
Frisches Gemüse ist essenziell für Wachstum, Gesundheit und die
Entwicklung eines nachhaltigen Ernährungsverhaltens. Ideal sind drei
Portionen Gemüse pro Tag, wobei Gemüse Bestandteil jeder Mahlzeit
sein sollte. Eine Portion für ein Kleinkind entspricht
durchschnittlich 90 Gramm gegartem Gemüse.
Damit Kinder lernen, Verantwortung zu übernehmen, Geduld zu
entwickeln und die Natur mit allen Sinnen zu erleben, ruft „So
schmeckt Niederösterreich“ Gärtnerinnen und Gärtner, Schulen,
Gemeinden und Kindergärten auf, beim Projekt Gemüsepyramide
mitzumachen. Auf einem Quadratmeter bietet die Pyramide genug Platz
für frisches Gemüse aus dem eigenen Garten. Bio-Saatgut für Karotten,
Kopfsalat, Zitronenmelisse und Schnittlauch, eine Bauanleitung und
Infos für eine erfolgreiche Ernte werden im Startpaket kostenlos
zugeschickt. Der Anmeldezeitraum dafür läuft von 2. bis 22. Februar
2026. Die Auslieferung der Startpakete erfolgt Mitte April. Das
Projekt „Gemüsepyramide“ wird von „Natur im Garten“ und „Wir für
Bienen“ unterstützt.
„Mit unserem Startpaket können sowohl Anfängerinnen und Anfänger
als auch erfahrene Gärtnerinnen und Gärtner mit wenig Aufwand
gesundes Gemüse anbauen. Bestehende Pyramiden aus den Vorjahren
können selbstverständlich wieder neu bepflanzt werden“, erklärt
Elisabeth Harreither, Leiterin der Kulinarik-Initiative „So schmeckt
Niederösterreich“. Die Aktion ist in Niederösterreich ein voller
Erfolg, jährlich werden rund 5.500 Starterpakete versendet.
Anmeldung und weitere Informationen:
www.soschmecktnoe.at/gemuesepyramide
Für Rückfragen: Stefan Kaiser, Kommunikationsleitung Dorf- &
Stadterneuerung,
0676 836 88 569, Stefan.kaiser@dorf-stadterneuerung.at
